本文深入探讨了丽江束河古镇文明村束白时光餐厅的腊排骨制作技艺，分析了这一传统美食背后的文化意义和制作工艺，文化意义，文章首先描述了丽江人入冬的习俗，家家户户挂起新鲜的排骨和香肠，这种独特的仪式感代表了丽江人对冬季的重视和期待，腊排骨作为丽江的美食代表，不仅是一种食物，更是承载了丽江人对家乡味道的深厚