近期，美国食品和药物管理局（FDA）对其健康食品定义进行了重大更新，旨在更精确地指导消费者做出健康的饮食选择。以下是对这一更新的详细分析说明：
1. 更新背景与目的
FDA上一次定义健康食品是在20世纪90年代，当时的定义主要关注于限制某些营养素的摄入，如饱和脂肪、总脂肪、胆固醇和钠，并确保食品含有一定量的有益营养素，例如维生素、矿物质、纤维和蛋白质。随着营养科学的发展，现在人们对食物的整体营养模式及其对健康的影响有了更深入的理解。因此，FDA更新了健康食品的定义，以反映这些新的科学认识，并与当前的《饮食指南》保持一致。
2. 更新后的健康食品标准
根据最新的规定，食品要在包装上标有健康声明，必须满足以下两个主要标准：
- 必须含有一些对健康有益的营养素，如维生素、矿物质、纤维和蛋白质。
- 必须限制对健康有害的营养素的摄入，如饱和脂肪、钠和添加糖。
3. 符合新定义的食物和饮品
在这次更新中，有5种食物和1种饮品被认为符合新定义，包括：
- 新鲜、冷冻或一些罐装的水果、蔬菜和鱼类。
- 一些花生酱产品。
- 清水，FDA强调水是最佳的饮品选择。
4. 不符合新定义的食物
同时，有3种食物被剔除了健康声明的资格，包括一类乳酪。这些食物虽然符合旧的健康定义，但不符合新的标准，主要是因为它们未能满足新标准对于营养素的限制要求。
5. 健康饮食模式的重要性
FDA强调，不足够的蔬菜、水果、乳制品和海鲜摄入，以及过多摄入饱和脂肪、钠和添加糖的饮食模式，会增加患心脏病、2型糖尿病、某些癌症、超重和肥胖等慢性疾病的风险。因此，新定义鼓励消费者选择更健康的饮食模式。
6. 便于消费者识别
FDA正在研究开发一个符号，供制造商在食品标签上使用，以表明产品符合健康声明的标准。这将使消费者更容易识别并选择符合健康饮食模式基础的食品。
FDA对健康食品定义的这次更新，反映了对健康饮食模式更全面的理解，并为消费者提供了更清晰的指导，以做出更健康的食品选择。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《新加入5种 这款乳酪不再是健康食物！美国FDA剔除3类食物 健康 (新加入的)》能对你有所帮助！
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